一、白酒类降度用水要求？白酒类降度用的反渗透纯净水设备概述：

酒能够促进人的通经活络和血液循环，但是过度或者食用度数过高的白酒会让人精神麻痹甚至会发生犯罪行为，因此，食用酒的浓度应该控制在60度以下，酒的成分是乙醇，浓度为95度以上就是医用酒精，因此酒类制造厂需要对乙醇进行降度加工，初步达到酒类度数的处理。俗话说：“水是酒的血，水是酒的灵魂”。所以酿造好酒必须得有好水，不同品质的水决定了酒的品质。绿健水处理公司可以为酒类降度提供合格的用水水质，所设计的纯净水设备能长期稳定运行。首先们来分析在白酒酿造中用水有哪些具体的水质要求呢？

1）外观

水需要是无色透明，无悬浮物及沉淀物。如是微黄则可能含有机物或铁离子太多；如是浑浊则可能含有氢氧化铁、氢氧化铝和悬浮的杂物；而静置24h后有矿物质沉淀的便是硬水，需处理后在用。

2）硬度

水硬度越大说明水质越差，而白酒需要用的水一般是在4.5°d以下(软水)。硬度高或较高的水都需要处理后才用。用硬度高的水降度酒中的有机酸与水中的钙、镁盐缓慢反应将逐渐生成沉淀，影响酒质。

3）氯含量

一般自来水中也含有活性氯，这会给酒带来异味。按规定，1L的水中氯含量应在30mg以下，超过此限量，必须用活性炭处理。

四、腐殖质含量

水中不应有腐殖质的分解物质。由于腐殖质能使高锰酸钾脱色，所以鉴定标准是以1omg高猛酸钾溶解在IL水里，若20分钟内完全褪色，则此水不能用于降度。

4）PH值

Ph值为7、呈中性的水为好，而微酸性或微碱性的水也可以使用，一般为6-8都可以。

5）硝酸盐

水中含有硝酸盐及亚硝酸盐，说明水源不清洁，附近有污染源。酸盐在水中的含量不得超过3mg/L，亚硝酸盐的含量应低于0.5mg/L。

6）口味

水一般在20至30℃之间有种清爽的感觉。如有咸味、苦味、泥臭味、铁腥味、硫化氢味等是不能使用的；若加热至40至50℃之间，还有**味、氨味、沥青和煤气等味的均为不好的水，优质的水是无任何气味。

7）重金属

在水中的重金属含量不得超过0. 1mg/L；砷不得超过0.1mg/L；铜不得超过2mg/L；汞不得超过0.05mg/L；锰在水中的含量应低于0. 2mg/L。

8）总固形物

总固形物包括“矿物质和有机物”。每升水中总固形物含量应在0.5g以下，凡钙、镁的氯化物或硫酸盐都能使水味**，碳酸盐或其他金属盐类，不管含量多少，都会使水的味道变坏，而好的水固形物含量只有100~200mg/L。

总而言之，水在酒中是占主要成分的，而水质的好坏直接影响到酒的质量。若是不合格的水，是难以勾兑出质量优良的白酒，特别是低度白酒尤为重要，

二、白酒类降度用纯净水设备工艺流程

原水箱→原水增压泵→ 石英砂过滤器 →活性炭过滤器 →软化过滤器 →***滤器 →RO**泵 →反渗透装置→ 纯净水箱→ 变频恒压纯水泵→ 用水点

三、酒类降度用纯净水设备的解决方案与设计优势 　　

1、整套系统全自动控制，确保长效稳定运行，操作简单方便。 　　

2、采用低压反渗透膜，脱盐率高，运行稳定，能耗低。 　　

3、预处理系统采用电动或气阀自动控制，可全自动反冲洗，确保清洗和过滤效果。

4、整套设备采用全不锈钢304材质配置。 　　

5、预处理系统采用专门反洗系统，选用大流量反洗泵，确保反洗效果。 　　

6、反渗透净水设备的控制系统中主要电气元件采用进口元件，稳定性高，操作简单方便。 　　

7、配备立式圆形专用水箱，清洗更方便 。 　　

8、配备慢开型进水及冲洗电动球阀及专用浓水调节阀，操作方便。 　　

9、反渗透通过膜设计软件及现场运行经验，科学配置，*大限度的减少污堵，延长反渗透膜使用寿命。 　　

10、配备**的CIP清洗系统，包含有清洗泵、清洗过滤器、清洗水箱，定期对反渗透纯净水设备进行化学清洗。 　　

11、反渗透净水系统具有无水保护和高、低压、超压力保护等多种装置安全功能。 　　

12、电控系统结合人机界面自动控制，设计人性化。 　　

14、所有不锈钢管道均采用双面成型保护焊接工艺、管道内壁做钝化处理，管道外焊接点作抛光打磨处理，确保规范、整洁、美观。

四、200t/h酒类降度用纯净水设备的自动控制系统 　　

1、整套控制系统采用全自动控制，采用PLC可编程控制器为中央处理核心，用触摸屏进行操作，根据客户需求还可配计算机通信接口，可进行工业组态并与中控室直接通信，实现远程监控。 　　

2、电器所有接线端都有打码机标注线号。 　　

3、酒类降度用纯净水设备投入运行前，设定设备的工作压力等相关运行参数，设备运行时，由压力传感器连续采集供水管网中的水压及水压变化信号，并将其转换为模拟量电流信号传送至变频控制系统，控制系统将反馈回来的模拟信号与设定压力进行比较和运算，如果实际压力比设定压力低，则发出指令控制水泵加速运行，如果实际压力比设定压力高，则控制水泵减速运行，当达到设定压力时，水泵就维持在该运行频率上。 　　

4、电控箱采用内装自动照明灯及防尘散热风扇。 　　

5、供水方式采用一备一用，即主泵停止工作，副泵进行供水的变频恒压供水方式，进一步提高了工作效率，节约了能源。 　　

6、如果变频水泵达到了额定转速(频率)，经过一定时间的判断后，管网压力仍低于设定压力，则控制系统会将该水泵切换至工频运行，并变频启动下一台水泵，直至管网压力达到设定压力，反之，如果系统用水量减少，则系统指令水泵减速运行，当降低到水泵的有效转速后，则正在运行的水泵中*先启动的水泵停止运行，即减少水泵的运行台数，直至管网压力恒定在设定压力范围内。